LT   EN   RU  
2019 m. gruodžio 16 d., pirmadienis Straipsniai.lt - Teminis naujienų ir straipsnių katalogas
  Mityba
  Kulinarija > Mityba
Lankomumo reitingas Publikuota: 2005-06-26
Ar gimstama smaližiumi
Pastaruoju metu atlikti tyrimai mokslininkams leidžia manyti, kad smaližiavimas yra ne blogas įprotis, o įgimtas organizmo poreikis.

Jautriosios liežuvio ląstelės (receptoriai) gali atskirti 4 svarbiausius skonius: saldų, sūrų, rūgštų ir kartų. Jos išsidėsčiusios skirtingose liežuvio vietose. Saldaus skonio receptoriai yra ant liežuvio galiuko, kartaus - prie liežuvio šaknies, o rūgštaus yra liežuvio kraštuose. Skonio pojūtis labai svarbus visai virškinimo sistemai ir bendrai organizmo būklei. Sudirginti skonio receptoriai pasiunčia nervinį impulsą į tam tikrą galvos smegenų sritį, veikiančią virškinimą.

Labai ilgai smaližiai buvo laikomi stresų ir silpnavališkumo aukomis, medžiagų apykaitos sutrikimo kamuojamais ligoniais. Tačiau nauji tyrimai rodo, kad dėl visko kaltas įgimtas poreikis saldumynams. Mokslininkams pavyko atrasti geną, kuris “verčia” smaližių vidury nakties pakilti iš lovos ir sušveisti plytelę šokolado, arbatą saldinti 5 šaukšteliais cukraus ir pan.

Mokslininkai, padarę daugybę eksperimentų, įrodė, kad moterys iš prigimties jautresnės karčiam skoniui, todėl labiau mėgsta saldumynus. Tuo tarpu stipriosios lyties atstovai labiau linkę mėgautis pipirais, česnakais ir garstyčiomis negu saldainiais.

Smaližiai daug linksmesni, kūrybingesni, labiau linkę bendrauti žmonės. Įrodyta, kad šokolade esančios medžiagos skatina smegenis gaminti vadinamuosius “džiaugsmo” hormonus. Todėl smaližiai rečiau serga depresija.

Didžiausias pavojus, tykantis smaližių, - nutukimas su visomis jo pasekmėmis. Šiuolaikiniai mokslo pasiekimai leidžia manyti, kad netolimoje ateityje gydytojai galės padėti savo pacientams atsikratyti aistros saldumynams.

Šaltinis

Griežtai draudžiama Straipsniai.lt paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo. Cituojant būtina aiški nuoroda į Straipsniai.lt kaip informacijos šaltinį.

Atsitiktinės gairės:    Jautis (7)    Arūnas Valinskas (4)    Kazimiera Prunskienė (13)    Anglų kalba (35)    TV3 (4)    Mokykla be narkotikų (20)    Skamp (16)    Siemens (6)    Moters diena (4)    Vasario 16 (12)    Vandens slidės (2)    Šokoladas (10)    Dvyniai (9)    Ekologiški produktai (2)    Meilė (138)    Kaimo turizmas (5)    Šaudymas iš lanko (2)    Proza (157)    Tėvynės sąjunga (4)    Saugus internetas (11)    Velniai (9)    Narkotikai (97)    Garso ir vaizdo technika (2)    Interneto dienoraščiai (2)    Matematika (2)    Draudimas (7)    Jausmai (27)    Modemai (8)    Prezidento rinkimai 2009 (12)    Džiazo muzikos grupės (11)    Lietuvos istorija (110)    Visuotinė istorija (44)    Švedija (9)    Pasakos (60)    Šv. Valentino diena (11)    Specialiosios tarnybos (36)    Sportiniai šokiai (2)    Aikido (14)    Žemgrobiai (6)    Žuvys (7)    Filmai (91)    Grožio salonai (6)    Darbdaviai (10)    Labradoras (2)    Vartotojai (29)    LICS (17)    Shidokan (3)    Pelės (5)    Antanas Terleckas (2)    Klonavimas (10)
   
 
     
Prisijunk prie gerbėjų rato Google Plus! Mūsų jau 500. Skelbk informaciją, dalinkis naujienomis. Būk matomas!