Яблоки

Свежее яблоко содержит сахара, органические кислоты, витамины А и В, очень важные в питании человека минеральные соли кальция, железа, фосфора, а также пектиновые вещества, играющие большую роль в очищении организма от шлаков.

Яблоки находят широкое применение в медицине. Их употребляют при малокровии, авитаминозе. Как мочегонное их применяют при водянке, отеках и желтухе. Для соблюдения яблочных разгрузочных дней рекомендуется питаться одними яблоками 4-5 раз в день: 300-400 граммов сырых и печеных. Яблочная диета назначается при заболевании сердца, почек, гипертонии и ожирении. Яблочный сок рекомендуют принимать при атеросклерозе, болезнях печени, почечно-каменной, почек и мочевого пузыря, хронических полиартритах, остром бронхите, неврастении.

Абрикос

Мякоть плодов абрикоса богата сахарами и еще большим перечнем различных веществ, главными из которых будут, конечно, пектины и витамины: А, Bl, B12, С и PP.

Сок плодов абрикоса богат биологически активными соединениями. Он благотворно влияет на сердечно-сосудистую деятельность и на процессы кроветворения, полезен при заболевании печени и при гипертонии. Каротин способствует росту детей, улучшает зрение.

Вишня

В лечебных целях используют плодоножки. Они содержат большое количество танина.

В виде отвара их рекомендуют при водянке как мочегонное, камнях в почках и мочевом пузыре, а также как вяжущее при поносах. Вот рецепт: 10 г плодоножек заливают 1 стаканом кипятка и кипятят 20 минут. Это суточная доза.

Крыжовник

Ягоды крыжовника содержат сахара и кислоты, среди них есть и аскорбиновая, большое количество пектиновых веществ. Из минеральных веществ имеются соли калия, кальция, натрия, магния, кроме того, железа и фосфора.

Содержание большого количества пектина делают его незаменимым при выводе радионуклидов. Ягоды и цветы крыжовника в народной медицине применяют от поноса.

Малина

Плоды малины очень богаты различными веществами: это сахара, органические кислоты - яблочная, винная, аскорбиновая, лимонная, салициловая, спирты трех видов. Содержание в малине стеринов способствует выделению холестерина из организма и предупреждает развитие атеросклероза и гипертонии. Плоды малины включены в сборы, рекомендованные при этих заболеваниях. Традиционно плоды малины применяют как потогонное средство при простудных заболеваниях.

Слива домашняя

Плоды сливы, кроме Сахаров и большого набора органических кислот, содержат много пектиновых веществ и являются диетическим продуктом для людей пожилого возраста.

Как легкое слабительное их употребляют в пищу в свежем и переработанном виде. Самым ценным продуктом является чернослив - сушеная слива высшего качества.

Смородина черная

Черная смородина - самая популярная ягода, содержащая большой набор различных веществ и особенно витаминов Bl, B2,Р, С.

При анализе плодов черной смородины было обнаружено так много веществ, что одни только летучие компоненты составили список из 150 наименований.

Неудивительно поэтому, что плоды этого ценного растения применяют при очень различных заболеваниях: золотухе и др. заболеваниях кожи, поносе, простуде, подагре, ревматизме, туберкулезе лимфатических желез, почечно-каменной болезни, заболевании горла. Кроме ягод употребляют листья и почки.

Вот простые рецепты:

Рецепт 1: столовую ложку сухих плодов заварить, как чай, одним стаканом кипятка и принимать по полстакана три день как мочегонное.

Рецепт 2: листья смородины, листья березы, плоды шиповника в равны частях настоять 4-5 часов, 20 г смеси на стакан холодной воды. Пить при заболевании печени.

Смородину употребляют как в свежем так и в переработанном виде. Для зимних заготовок обычно ее протирают с сахарным песком и раскладывают в пастеризованные банки с крышками. Этот способ заготовки применяется для сливы и алычи, а также малины.

- Oбсудить на форуме

- Версия для печати