LT   EN   RU  
2019 г. август 24 д., суббота Straipsniai.lt - Информационный портал
  Азербайджан
 
Азербайджанская культура пришлась по вкусу россиянам

Праздник всегда предполагает в себе веселье, смех и народные гуляния, но когда на один праздник собираются люди различных национальностей, он удается вдвойне. Так случилось и с празднованием в городе Георгиевске 200-летия Кавказских Минеральных Вод. Огромную работу по подготовке к юбилею КМВ проделала администрация города во главе с Виктором Губановым. Они с большим пониманием и участием отнеслись к национальным нуждам. Гвоздем праздника стали подворья устроенные каждой имеющейся в городе национально-культурной автономией. На них были выставлены различные национальные блюда и предметы быта....

Азербайджанская музыка

Первые сведения о музыкальной культуре на территории современного Азербайджана относятся к 5—3-му тыс. до н. э.; в течение многих веков бытовали фольклорная (крестьянская и городская) музыка и творчество народно-профессиональных музыкантов устной традиции (в т. ч. ашугов). Вокально-инструментальный фольклор содержит элементы многоголосия. В Азербайджанской музыке 7 основных ладов: раст, шур, сегях (особенно распространены), шуштэр, баяты-шираз, чаргях, хумаюн; каждый из них отличается особым образно-эмоциональным характером и содержит сумму определенных попевок. Среди инструментов: струнно-смычковые — кеманча; струнно-щипковые — тар, саз, уд; духовые —...

Азербайджанская литература

В первой половине XIX в. азербайджанская литература вступает в новый этап своего развития. Этому благоприятствуют существенные исторические сдвиги, происшедшие в жизни Северного Азербайджана в результате его присоединения к России. Благодаря этому была ликвидирована феодальная раздробленность, положен конец вековым ханским междоусобицам и иноземным нашествиям, создавались условия, необходимые для социально-экономической и политической стабильности. Азербайджанская культура и литература, уходящие своими корнями в глубь веков, начинают испытывать благотворное воздействие прогрессивной русской и западноевропейской культуры и литературы. В 30—40-х годах в ряде городов Азербайджана возникают...

Обзор Культуры

Колоритная национальная культура Азербайджана, уходящая корнями в глубь веков, вобрала в себя лучшие традиции Востока и Запада. Существует много различных источников, рассказывающих о древнем периоде культуры Азербайджана, о ранних образцах устного поэтического искусства. Ценнейшие записи собирателей фольклора, этнографические материалы, иллюстрации современных художников уводят нас в увлекательный мир древнейших культов - поэтических заклинаний, театрализованных игр, красочных ритуальных танцев, мудрых и наивных сказок, впитавших тотемические и историко-мифологические мотивы. Привлекают фрагменты наскальных изображений Гобустана (близ Баку, 7000 - 2000 лет до нашей эры),...

Азербайджанская живопись. Хронология.

Истоки искусства азербайджанского народа уходят в глубокую древность. "Страна огней" издавна славилась своей богатой и самобытной художественной культурой. Об этом убедительно свидетельствуют как первые памятники изобразительной культуры на земле Азербайджана - наскальные рисунки Гобустана и Апшерона и богато украшенные орудия труда и предметы быта, так и ковроделие, достигшее своего высочайшего уровня в период средневековья, и великолепные образцы декоративно-прикладного искусства. Нельзя не вспомнить и уникальные памятники зодчества, отличающиеся большим изяществом изразцовые украшения мечетей, мавзолеев и дворцов, а также уникальные, порой, по...

Азербайджанская кухня

Традиционная азербайджанская кухня стоит несколько особняком от кухни Армении и Грузии — будучи народом мусульманским и обладая более тесными культурными связями с арабо-персидским и тюркским миром, азербайджанцы переняли там многие рецепты. В современной азербайджанской кухне важное место занимает картофель, однако его применение вошло в обиход сравнительно недавно — уже в советские времена. До этого его место занимали каштаны. Именно с каштанами лучше всего сочетаются кислые азербайджанские приправы — гора (из незрелого винограда) и нар-шараб (из граната), сумах (из барбариса), сушеная...

"Азербайджанская кухня", глава из книги "Кухни наших народов", В.В. Похлебкин

Своеобразие азербайджанской кухни заключается в том, что, обладая некоторыми сходными чертами с другими закавказскими кухнями - наличием одного и того же типа очага (тындыр), кухонной утвари и пищевого сырья, - она создала на этой базе несколько иное менюи в целом иную вкусовую гамму. Поэтому основной состав национальных азербайджанских блюд отличается самобытностью, хотя многие блюда, заимствованные, например, из армянской кухни (долма), входят в повседневное меню современного азербайджанца. Азербайджанские блюда, имеющие в подавляющем большинстве тюркские названия, часто весьма похожи по названиям на блюда тюркоязычных народов Ближнего Востока и Средней Азии, но по существу, особенностям приготовления и вкусу гораздо ближе к иранской кухне....

Map